'Acquavite' - Elenco ricette
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Fritto di cardoni • Fritto di carote • Fritto di finocchi • Pastella per fritture •
Dolci
Amaretti fritti • Bavarese all’Armagnac • Cenci • Fave alla romana o dei morti • Fritto di pesche • Fritto di ricotta • Frutta in guazzo • Pastella per fritture • Torta di profiteroles •
Secondi Piatti
Bue alla moda • Cosciotto o spalla di castrato in cazzaruola • Cosciotto o spalla di castrato in cazzaruola semplice • Lombata di castrato ripiena • Pastella per fritture • Pastella per le fritture •
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Strudel di grano saraceno con pere, pinoli, uvetta e frutta secca
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Salmone in crosta di semi di sesamo e papavero con salsa di arancia e verdure
Spiedini di tofu e verdure in forno
Insalata fredda di quinoa verdure e tonno
Polpette con quinoa e verdure
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Hamburger di pollo e spinaci
Focaccia barese
Quinoa con zucchine, asparagi e fagiolini
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