Dolci - Gelati
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Caffè gelato
(Dolci, Gelati)
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con 30 ml d'acqua. Montare la panna con lo zucchero. Spezzettare i bisc ...
(Dolci, Gelati)
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con 30 ml d'acqua. Montare la panna con lo zucchero. Spezzettare i bisc ...
Caffè-latte gelato
(Dolci, Gelati)
Versate il composto nella sorbettiera, come per i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in tazze o bicchi ...
(Dolci, Gelati)
Versate il composto nella sorbettiera, come per i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in tazze o bicchi ...
Gelato al limone
(Dolci, Gelati)
Potendo, è meglio servirsi di limoni di giardino che hanno gusto più grato e maggiore fragranza di quelli forestieri, i ...
(Dolci, Gelati)
Potendo, è meglio servirsi di limoni di giardino che hanno gusto più grato e maggiore fragranza di quelli forestieri, i ...
Gelato di albicocche
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti, uniteci, quando è diaccio, la polpa delle albicocche passata dallo st ...
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti, uniteci, quando è diaccio, la polpa delle albicocche passata dallo st ...
Gelato di amaretti
(Dolci, Gelati)
Pestate finissimi nel mortaio gli amaretti e dopo poneteli in una cazzaruola unendoci lo zucchero, i rossi e l'odore; me ...
(Dolci, Gelati)
Pestate finissimi nel mortaio gli amaretti e dopo poneteli in una cazzaruola unendoci lo zucchero, i rossi e l'odore; me ...
Gelato di aranci
(Dolci, Gelati)
Strizzate gli aranci e il limone e passatene il sugo. Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti, versatelo nel s ...
(Dolci, Gelati)
Strizzate gli aranci e il limone e passatene il sugo. Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti, versatelo nel s ...
Gelato di banane
(Dolci, Gelati)
Passate la polpa delle banane dallo staccio, aggiungete a questa il sugo del limone, fate bollire lo zucchero nell'acqua ...
(Dolci, Gelati)
Passate la polpa delle banane dallo staccio, aggiungete a questa il sugo del limone, fate bollire lo zucchero nell'acqua ...
Gelato di ciliege visciole
(Dolci, Gelati)
Levate i noccioli a grammi 150 delle dette ciliege senza guastarle troppo e mettetele al fuoco con grammi 50 del detto z ...
(Dolci, Gelati)
Levate i noccioli a grammi 150 delle dette ciliege senza guastarle troppo e mettetele al fuoco con grammi 50 del detto z ...
Gelato di cioccolata
(Dolci, Gelati)
Grattate la cioccolata e mettetela al fuoco collo zucchero e con quattro decilitri del detto latte in una cazzaruola ove ...
(Dolci, Gelati)
Grattate la cioccolata e mettetela al fuoco collo zucchero e con quattro decilitri del detto latte in una cazzaruola ove ...
Gelato di crema
(Dolci, Gelati)
Invece dell'odore di vainiglia potete dare alla crema quello de' coriandoli o del caffè bruciato o della mandorla tostat ...
(Dolci, Gelati)
Invece dell'odore di vainiglia potete dare alla crema quello de' coriandoli o del caffè bruciato o della mandorla tostat ...
Gelato di fragole
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a cazzaruola scoperta. Passate dallo staccio le fragole e il sugo de ...
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a cazzaruola scoperta. Passate dallo staccio le fragole e il sugo de ...
Gelato di lampone
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a cazzaruola scoperta. Passate dallo staccio i lamponi e il sugo del ...
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a cazzaruola scoperta. Passate dallo staccio i lamponi e il sugo del ...
Gelato di latte di mandorle
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti con entro i coriandoli, come nel Latte alla portoghese, se per l'o ...
(Dolci, Gelati)
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti con entro i coriandoli, come nel Latte alla portoghese, se per l'o ...
Gelato di marroni
(Dolci, Gelati)
Mettete a bollire i marroni nell'acqua come per farne delle ballotte. Ben cotti, nettateli dalle due buccie e passate la ...
(Dolci, Gelati)
Mettete a bollire i marroni nell'acqua come per farne delle ballotte. Ben cotti, nettateli dalle due buccie e passate la ...
Gelato di pesche
(Dolci, Gelati)
Queste pestatele fra lo zucchero e mettetele a bollire nell'acqua per 10 minuti. Passate la polpa delle pesche, strizzat ...
(Dolci, Gelati)
Queste pestatele fra lo zucchero e mettetele a bollire nell'acqua per 10 minuti. Passate la polpa delle pesche, strizzat ...
Gelato di pistacchi
(Dolci, Gelati)
I pistacchi sbucciateli coll'acqua calda e pestateli finissimi con una cucchiaiata del detto zucchero, poi metteteli in ...
(Dolci, Gelati)
I pistacchi sbucciateli coll'acqua calda e pestateli finissimi con una cucchiaiata del detto zucchero, poi metteteli in ...
Gelato di ribes
(Dolci, Gelati)
Disfate colle mani il ribes e le ciliege, aggiungete il sugo del limone e passate il tutto dallo staccio spremendo bene. ...
(Dolci, Gelati)
Disfate colle mani il ribes e le ciliege, aggiungete il sugo del limone e passate il tutto dallo staccio spremendo bene. ...
Gelato di torrone
(Dolci, Gelati)
Fate una crema col latte, lo zucchero e i rossi d'uovo, dandole l'odore della vainiglia, e versatela nella sorbettiera. ...
(Dolci, Gelati)
Fate una crema col latte, lo zucchero e i rossi d'uovo, dandole l'odore della vainiglia, e versatela nella sorbettiera. ...
Macedonia
(Dolci, Gelati)
Prendete molte varietà di frutta della stagione, matura e di buona qualità, e cioè: ribes, fragole, lampone, ciliege, su ...
(Dolci, Gelati)
Prendete molte varietà di frutta della stagione, matura e di buona qualità, e cioè: ribes, fragole, lampone, ciliege, su ...
Pezzo al gelo Biscuit
(Dolci, Gelati)
Mettetela al fuoco, rimestandola continuamente, e quando comincerà ad attaccarsi al mestolo, levatela e montatela colla ...
(Dolci, Gelati)
Mettetela al fuoco, rimestandola continuamente, e quando comincerà ad attaccarsi al mestolo, levatela e montatela colla ...
Ponce alla romana
(Dolci, Gelati)
Fate bollire per cinque o sei minuti grammi 250 del detto zucchero in 4 decilitri della detta acqua, con un poco di scor ...
(Dolci, Gelati)
Fate bollire per cinque o sei minuti grammi 250 del detto zucchero in 4 decilitri della detta acqua, con un poco di scor ...
Spaghettata di gelato
(Dolci, Gelati)
Cuocere le ciliegie snocciolate con un bicchiere di vino, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di miele, le spezie e i ...
(Dolci, Gelati)
Cuocere le ciliegie snocciolate con un bicchiere di vino, due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di miele, le spezie e i ...
Spumone di the
(Dolci, Gelati)
Versate l'acqua bollente sul the e tenetelo così infuso, in istato quasi di ebollizione, per 40 minuti. Poi passatelo da ...
(Dolci, Gelati)
Versate l'acqua bollente sul the e tenetelo così infuso, in istato quasi di ebollizione, per 40 minuti. Poi passatelo da ...
Zorama
(Dolci, Gelati)
Primieramente mettete in molle nell'acqua fresca tre fogli di colla di pesce e frattanto preparate una crema. Diaccia ...
(Dolci, Gelati)
Primieramente mettete in molle nell'acqua fresca tre fogli di colla di pesce e frattanto preparate una crema. Diaccia ...
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