Dolci - Mousse e creme

In cucina con le ricette di Dolci. Preparazioni della categoria Mousse e creme.

Tutte le ricette

Bicchierino alla mousse di yogurt greco, pompelmo, pesca caramellata e coulis di fragole
(Dolci, Mousse e Creme)
Dolce al cucchiaio fresco con yogurt, panna, fragole, pesche, pompelmi e frollini al cioccolato. ...

Cioccolato al marsala
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare il burro ed il marsala filtrato in un pentolino a bagnomaria, aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti e sc ...

Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta. Bollire fino a quando i fi ...

Crema alla vaniglia
(Dolci, Mousse e Creme)
Incidete nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia, togliete i semini interni. In un pentolino versate il latt ...

Crema allo zabaglione e sherry
(Dolci, Mousse e Creme)
In un pentolino mettete l'uovo, lo zucchero e lo sherry e frullatelo per renderlo una crema, qualche secondo. Ora mette ...

Crema all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Grattuggiate la scorza d'arancia, togliendo il bianco. Frullate con delle fruste elettriche l'uovo e la farina; poi un ...

Crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia. In una ciotola, con una frusta, sbat ...

Fonduta al cioccolato
(Dolci, Mousse e Creme)
Un dolce veloce con gli amici, fonduta al cioccolato con frutta fresca ...

Gratin di zabaglione pesche e mandorle
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le pesce e tagliatele a spicchi poi suddividetele mettendole nelle 4 cocottine da forno. In un pentolino m ...

Mousse di pesche con salsa caramello
(Dolci, Mousse e Creme)
Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Spremete il limone mettendo il suo succo in un bi ...

Spuma di mela
(Dolci, Mousse e creme)
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e frullarle col succo del mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero. Mettere il c ...

Cappuccino sostanzioso
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbattete il tuorlo con lo zucchero in un bicchiere di vetro fino a farlo diventare un composto chiaro e spumoso. Aggiun ...

Coppa del nonno
(Dolci, Mousse e creme)
Frullare 100 gr di zucchero, 200 gr di nescafè e l'uovo. A parte aggiungere il composto alla panna e montare il composto ...

Coppa di mousse al cioccolato
(Dolci, Mousse e Creme)
Fate bollire per 5 minuti in un pentolino l'acqua con lo zucchero, poi dividete in 2 ciotole 2 parti uguali di sciropp ...

Crema
(Dolci, Mousse e Creme)
Lavorate prima i rossi d'uovo collo zucchero e poi versate il latte a poco per volta. Per sollecitarne la cottura potete ...

Crema al mascarpone
(Dolci, Mousse e Creme)
In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Quando saranno diventati spumosi, aggiungere il mascarpone e il ...

Crema alla francese
(Dolci, Mousse e Creme)
Mescolate bene insieme lo zucchero colle uova, aggiungete il latte a poco per volta e per ultimo la colla in natura. P ...

Crema di cachi al maraschino
(Dolci, Mousse e Creme)
Frullate i cachi con acqua, il maraschino e lo zucchero per 5 minuti poi si setacciano e si mettono ancora a frullare c ...

Crema di marron glacés e cachi
(Dolci, Mousse e Creme)
Frullare i marron glacés (tranne 4 per il decoro) col rum. Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a neve con un ...

Crema fritta
(Dolci, Mousse e Creme)
Lavorate le uova collo zucchero, poi aggiungete l'amido ridotto in polvere, la scorza di limone grattata, il latte versa ...

Crema montata
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbattete in una cazzaruola i rossi d'uovo e lo zucchero, aggiungete l'acqua e le dette foglie e mettetela al fuoco giran ...

Frappè spiritoso
(Dolci, Mousse e creme)
Riunire gli ingredienti nel frullatore e frullarli brevemente. Versare il composto ottenuto nei bicchieri e servire imm ...

Mele con la crema
(Dolci, Mousse e creme)
Lavare le mele, tagliare loro la calottina superiore e levare il torsolo con l’apposito attrezzo. Metterle in una tegl ...

Miele di Tarassaco
(Dolci, Mousse e Creme)
Raccogliere esattamente 350 fiori di tarassaco, prendere un litro e ½ di acqua, 3 limoni a pezzi e far bollire il tutto ...

Mousse al cioccolato e nocciole
(Dolci, Mousse e Creme)
Spezzettate il cioccolato e mettetelo posto a bagnomaria. Quando il cioccolato è fuso, mescolatelo con l'aiuto di una fo ...

Mousse al limone variegata al lampone
(Dolci, Mousse e Creme)
Mescolare il latte con la panna, entrambi freddissimi, e sbattere con la frusta elettrica fino a che il composto non gon ...

Mousse all'albicocca
(Dolci, Mousse e Creme)
Frullare le albicocche snocciolate con 40 gr di zucchero e il liquore. Montare a neve gli albumi con 2 gocce di succo ...