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Antipasti
Bagel e farcitureBavarese di carciofi con scampiBudino al formaggioCracker con ricotta aromatizzata alla erbeCrostoni alle melanzaneFave con salsa piccante al formaggioFocaccia alla quinoa e curcumaFocaccia ripiena alle melanzaneFresa e freselle calabresiFreselle calabresi di MaryFrittatine in carpioneInsalata di palomboInsalata di polpo specialeInvoltini al prosciutto e tonnoInvoltini di melanzana al verdeInvoltini di melanzane con mousse di acciugheMillefoglie di melanzaneMousse di salmoneMousse provenzalePinzimonio alla cremaPizzelle alla baresePlumcake alle erbe e prosciuttoPomidoro ripieni con le sardePomodori farcitiPomodori ripieni al sedanoQuiche ai fagioliniTartara di primo saleTorretta di MelanzaneTorta salata con verdure grigliateTorta salata di pane seccoTortino a modo mio

Contorni
Caponata di melanzaneCaponata settembrinaCaponata sicilianaCarciofi croccantiCarciofi seccati per l'invernoCianfotta casareccia napoletanaCôtelettes d'autunnoFagioli al naturaleFiore di melanzane e ciliegini grigliatiInsalata capreseInsalata di funghi champignon alla senapeInsalata di patateInsalata di patate e fagiolini al pestoInsalata di pomodori e robiola d'AlbaInsalata sole di siciliaInvoltini di verduraMix di tonno e verdure grigliatePeperonata particolarePeperone ripieno dieteticoPeperoni all'aceto balsamicoPirofila di verdure al microondePizzette di verdurePomodori ripieni di miglioPomodori ripieni di tonno freddiPomodori secchi sott'olioTeglia ortolana

Dolci
Liquore al basilico

Primi piatti
Bucatini alla ciociaraBucatini conditi con il sugo di bottargaCalamarata in verdeCannelloni di crepes ai peperoniCarbonara con zucchineConchiglioni alla parmigianaCous cous di gamberi e zucchineCous cous mediterraneoCrema vellutata agli aromiCrepes rustiche ripieneCulurgiones con sugo di pomodoroFagiolata estivaFarfalle mediterraneeFarfalle melanzane e pomodoriFarfalle zucchine e pestoFettuccine veloci allo scarparielloFusilli ai fiori di zuccaFusilli con scalogno e zucchineFusilli in crema verdeFusilli integrali con funghi, seitan e tofuGarganelli alla crema di peperoniGnocchetti di ricotta alle verdureGnocchi con salsa alla mozzarellaGnocchi verdi per celiaciInsalata di bulgur allo zafferano con pomodorini di pachino e basilico frescoInsalata di farro pesto e fagioliniInsalata di farro vegetarianaInsalata di pasta al merluzzo e verdureInsalata fredda di quinoa verdure e tonnoInvoltini di melanzana con spaghettiLardellataLasagne al farro con ragù di seitanLasagne alla ligureLasagne con ragù di seitanLasagne leggere ai gamberiLinguine aspromonteLinguine scampi fiori di zucca e pecorinoLinguine trafilate al bronzo al pestoMaccheroni al sugo di caroteMaccheroni alla re ferdinando IIMaccheroni alla sicilianaMaccheroni dei mortiMenesta 'e cucuzzielle, caso e ovaMezze penne con pesto d'uovaMezzemaniche al sugo crudoMinestra di erbe passateMinestrina di "Bacicin"Mussakà napoletanoNidi di spaghetti alla chitarraOrecchiette alla crudaiola caldaOrecchiette trafilate al bronzo alla ricottaPaccheri alla sorrentinaPaccheri con broccoli e cavolfiorePaccheri di Gragnano con pesce e olivePanzanellaPappa ai peperoniPappa col pomodoroPasta al pesto con gamberoniPasta al pomodoroPasta al sugo di melanzanePasta alla contadinaPasta alla norma versione napoletanaPasta con fagioli borlotti e olive nerePasta con tonno, ricotta romana e pomodoriniPasta e patate con la provolaPasta fagiolini e pomodori secchiPasta pomodoro e aliciPasta spinaci e mozzarellaPasticcio siculo di anelletti al fornoPenne al cartoccioPenne con melanzanePenne pomodori e gorgonzolaPenne ricotta e melanzanePennette alla pizzaiolaPennette estivePennette tricolorePisarei e fasòRavioli di mozzarella di bufala con pomodorini ciliegino e basilicoRigatoni ai 4 formaggiRisotto al forno con melanzaneRisotto alle lumacheRisotto alle vongole con pesto di zucchineRisotto con le tincheRisotto di riso rosso e orzo con pesto leggeroSpaghetti ai cipollottiSpaghetti al pesto con gamberi e mandorleSpaghetti al ragù di verdureSpaghetti alla carbonaraSpaghetti alla ricottaSpaghetti alla rusticaSpaghetti aromaticiSpaghetti e polpettineSpaghetti zucchine e formaggioTagliatelle alla mozzarellaTagliatelle cremoseTaglierini freddi di nonna SandraTagliolini con il tonnoTeglia di riso alla ratatouilleTortello di pomodoro, acqua di provola e cristalli di basilicoTrenette con aliciTrofie al pestoTubbettielle alla Libero BovioVermicelli alla regginaVermicielle 'e positanoVermicielli freddi al pomodoroZuppa al pomodoroZuppa di fagioli alla seneseZuppa di purè di piselliZuppa riso, latte e zucchine

Secondi Piatti
Bollito all'avoleseBraciuleddi ri pisci spada risiatiBue alla modaCalamari alle verdurineCalamari di nonna BibilaCarne in umidoCocotte di melanzane, zucchine e scamorzaCotolette alla pizzaiola "arricchite"Fagiolata a modo mioFagiolina al pomodoro e basilicoFagottini di trippaFiletti di pollo con zucchineFiletti di trota in crosta di patateFinta pizzaFricasseaFrittata al forno con zucchine e mozzarellaFrittata di pasta al pomodoroFrittata di verdure senza uova Frittata finta pizzaHamburger alla pizzaiolaInvoltini alla romanaInvoltini di cotenneInvoltini di melanzane con wustelInvoltini di verza con tofuMelanzane imbottiteMelanzane in carpaccio con mozzarella di bufalaMoscardini in ziminoPagello alle erbeParmiggiana di melanzane lightParmigiana biancaParmigiana di melanzane alla napoletanaPasta sfoglia golosa con merluzzoPasticcio deliziosoPizza di carnePizza finta con base di cavolfiorePolenta con zucca e funghiPollo alla paprika al microondePolpette al pesto con sugo di pomodoroPolpette di pollo con ricotta e curcumaPolpette di uova al sugoPolpette vegetali con sughetto di pomodoroPolpettone gustoso a modo mioPolpettone in cassetta profumato al basilicoPolpo al vino rossoPomodori ripieni ricotta e basilicoRolata di vitello ai fiori di zuccaSalmone al forno con asparagi arrostitiScaloppine in salsa di nociScaloppine napoletaneSformato di carne e melanzane profumato al basilicoSpezzatino di soiaSpezzatino di vitello con i carciofiTerrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curryTimballo di riso alle melanzane con filetti di trigliaTomino al cartoccioTorretta di riso venere con tartare di salmoneTorta di frittate sfiziosaTortino di pomodoroTortino di topinambur vegetarianoTotani ripieni al prosciutto crudoUova strapazzate golose

Sughi e salse
Maionese alle erbeMaionese di soiaO pesto zeneizePestoRagù con gli "ntruppicc"Ragù napoletanoSalsa di mango speziataSalsa di pomodoroSalsa di tofuSalsa piccante per uova e bisteccheSalsa ravigoteSalsa verdeSugo di caroteSugo di pomodoro

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