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Antipasti
AnchoiadeBagel e farcitureBruschette velociBruschetti verdiCarpaccio di zucchine in salsa di capperiCrostini di MilzaCrostoni caldi ai topinambourCucuzza gialla con l'aghiataFocaccia con pomodoriniFocaccia integrale con cottage cheeseHummus di ceciInsalata di capesanteInsalata russa di mareInvoltini di melanzane con mousse di acciugheLingua col bagnetMinestra di erbe passateMousse di tonnoMousse di tonno con cruditéOlive condite alla sicilianaPaté di tonnoPatè di tonno e patatePatè di tonno lightPitta di patate del SalentoPizza alla scarolaPizza con wurstel vegetaliPizza napoletana vegetarianaPizza sfiziosa verdure e gorgonzolaPizzette sprintPolpettine al tonnoPomidoro gratinatiPomodori ripieni al sedanoPomodori ripieni nel forno o nella braceRotolini di melanzane al fornoSalame di tonnoTopinambur in salsa verdeTorta rustica piccanteTris di mousse di robiolaUova sode al formaggioUova sode al tonno e maioneseUova sode ripiene di crema agli spinaciVol-au-vent con peperoni e capperi

Aperitivi
Grissini doppio gusto

Contorni
Canuonece 'mbuttunateCaponata di melanzaneCaponata sicilianaCianfotta casareccia napoletanaFiori di zucca imbottitiInsalata capreseInsalata di funghi champignon alla senapeInsalata di patateInsalata maioneseMelanzane "Mulignane a scarpuncielle"Patate del pescatorePeperoni al gratinPeperoni in tortieraPomodori secchi sott'olioPorri alla cremaScarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta

Primi piatti
Bucatini con pangrattato, acciughe e oliveFettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olioFusilli alla crema di tonnoFusilli con scalogno e zucchineGratin di riso e cavolfioriInsalata di pasta ai gamberettiInsalata di pasta al merluzzo e verdureInsalata di pasta piccanteInsalata di risoInsalata fredda di miglioInsalata fredda di quinoa verdure e tonnoLinguine estive tonno e pomodoriLingune campaneNidi di spaghetti alla chitarraOrecchiette mediterraneePaccheri di Gragnano con pesce e olivePasta al pesce spadaPasta al sugo di melanzanePasta alla crema di carotePasticcio golosoPenne alla birraPenne orto-mareReginette con merluzzo e mollica frittaSpaghetti capperi e oliveSpaghetti capperi e oliveSpaghetti ciappiri e auliviSpaghetti con acciughe e pomodoriniSpaghetti Olive, capperi e acciugheTagliolini con il tonnoTrenette con aliciVermicelli alla regginaVermicelli alla vesuvianaVermicelli di magroVermicelloni ai pomidori secchi

Secondi Piatti
Baccalà alla napoletanaBaccalà alla vicentinaBaccalà con cavolfioreBaccalà in umido alla napoletanaBaccalà ripienoBistecche alla sicilianaBocconcini di manzo con capperi di PantelleriaBracioline alla contadinaBraciuleddi ri pisci spada risiatiBurger spadaCalamaretti ripieniCernia in salsa mediterraneaCode di scampi con caponataConiglio ai peperoniCozze nella cullaCrepes delizioseFaraona in insalata con capperi e cipollineFiletti di merluzzo al forno con patateFiletti di merluzzo in padellaFiletti di pesce al fornoFiletti di pesce allo zafferanoFiletti di trota al fornoFiletto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoliHamburger di seitan con salsa tartara di soia e pomodori confitHamburger saporitiInsalata di pescatrice ai profumi di PantelleriaInvoltini di cotenneInvoltini di melanzaneInvoltini di pesce spadaInvoltini di pescespadaInvoltini di tonno e ricottaInvoltini piccantiLingua di vitello in salsa piccanteMelanzane imbottiteMini Hamburger con edam e salsa remouladeMozzarella alla piastraNasello in padella con pomodorini e oliveOrate in salsa verdePasta sfoglia golosa con merluzzoPeperoni imbottiti alla maniera napoletanaPesce lessoPesce spada alla sicilianaPiccatina di manzoPollo in salsa tonnataPolpette vegetali con sughetto di pomodoroPolpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al fornoPolpi affogatiRombo con patateSalmone aromaticoScaloppine all'agroScaloppine alla pizzaiolaSeppie ripieneSgombri alla messineseSpiedini di melanzane, mela e pomodoriSpigola in crosta di pan di molche, pomodorini e rucolaStoccafisso alla frantoianaUova affogateVitello tonnato della zia Nicoletta

Sughi e salse
"Bagnet" verdeMaionese di soiaSalsa con capperi per pesce lessoSalsa con olive e tonnoSalsa del papaSalsa di capperi e acciugheSalsa di tofuSalsa genovese per pesce lessoSalsa piccanteSalsa piccante per uova e bisteccheSalsa ravigoteSalsa remouladeSalsa tonnataSalsa tonnata veganaSalsa verde

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