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Secondi Piatti
Acciughe fritte • Alici in tortiera • Animelle in frittura piccata • Baccalà alla napoletana • Baccalà fritto • Cicale fritte • Cieche fritte • Cieche fritte di Viareggio • Contorno di filetti di sogliole a un fritto dello stesso pesce • Cotolette di aragosta • Cotolette di baccalà • Filetti di sogliole con vino • Filetto di manzo al pistacchio verde • Frittatine di zucchine in carpione • Fritto Misto alla Piemontese • Frittura di triglie al pomodoro • Mozzarella in carrozza con prosciutto • Palombo fritto • Pasta per pasticci diacci di carne • Pastella per fritti di carne • Pastella per le fritture • Rotelle di palombo in salsa • Sarde ripiene • Sogliole in gratella • Sparnocchie • Spiedini di Cozze • Totani in gratella •