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Primi piatti
Boulgur alla marocchina • Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu • Insalata di bulgur allo zafferano con pomodorini di pachino e basilico fresco • Insalata di riso piccante • Insalata fredda di quinoa verdure e tonno • Lasagne integrali cremose al formaggio • Miglio con scarola • Minestra d'orzo • Paella di verdure • Pasta alla crema di carote • Pasta pomodoro e alici • Penne con tartufo e funghi • Ravioli piccanti • Riso alla messicana - Arroz a la mexicana • Riso con funghi, asparagi e tofu • Riso integrale con scarola • Riso integrale con verdure • Riso integrale e fagioli • Riso rosso con zucchine su letto di cannellini • Risotto di riso rosso e orzo con pesto leggero • Seupa a la Valpellinentze • Sformato di riso, miglio e zucchine • Spaghetti con ragù di tofu • Struncatura ca' muddica • Sushi vegano • Taboulè speziato con verdure • Tozzetti Umbri alla Pasquale • Zuppa di gulasch •