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Antipasti
Bavarese di asparagi • Cassoni fritti • Crocchette di patate ripiene • Crostata autunnale di tagliolini • Crostoni al lardo e castagne • Fagottini di melanzane • Gamberoni profumati allo zenzero • Insalata del bosco • Insalata di moscardini • Insalata di petti di pollo • Insalata di polpo speciale • Insalata russa di mare • Involtini di prosciutto e riso • Lattuga tonnè • Panzerotti di patate • Pitta di patate del Salento • Pizza napoletana vegetariana • Pollo in insalata con asparagi • Quiche ai fagiolini • Quiche con zucca e ditalini • Rotolo di polenta alle castagne • Soufflè Pasquale • Spuma di pesce • Spuma di pollo • Supplì alla romana • Tacchino di mare • Terrina di speck e verdure • Toast di gamberi • Torta pasqualina di camogli •