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Contorni
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta • Bombe composte • Broccoletti gratinati • Cardi alla fontina • Cavolfiore con crema di gorgonzola • Cavolfiore gratinato • Cavolo ripieno • Cipolline agro-dolci • Crocchette di animelle • Finocchi gratinati • Frittelle di patate • Fritto di semolino • Funghi porcini sott'olio • Gattò di patate • Gratin di asparagi e finocchi • Indivia belga al forno con prosciutto • Insalata svizzera • Lenticchie in umido • Porri alla crema • Purè di sedano rapa • Rondelle di patate alla crema • Sformato di cavolini di Bruxelles • Teglia di patate e cavolini • Topinambur mantecati allo zafferano • Tortino con scamorza • Tortino di zucca •