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Antipasti
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salsa di capperi • Cassoni fritti • Cestini di mozzarella • Coppette di pompelmo rosso • Cozze al gratin • Cozze alla marinara • Crescentine • Crocchè di patate • Crocchette di patate • Crocchette di patate ripiene • Crocchette di polenta con salsa al taleggio • Crocchette di zucca • Crostata autunnale di tagliolini • Crostata salata di zucchine e tofu • Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei • Crostini ai funghi e besciamella • Crostini ai tartufi • Crostini con scalogni al sale • Crostini di caviale • Crostini di fegatini di pollo • Crostini di Milza • Crostini di milza e acciughe • Crostini di Orata • Crostini di Polenta • Crostini di provoline • Crostini di tre colori • Crostini estivi • Crostini gorgonzola, robiola, spinaci e pompelmo • Crostini napoletani • Crostoni ai peperoni e acciughe • Crostoni alle melanzane • Crostoni caldi ai topinambour • Crostoni con burrata • Cucuzza gialla con l'aghiata • Fagottini ai funghi • Fagottini crudo e carciofi • Fagottini di melanzane • Fagottini di polenta e speck • Fagottini di salame • Fagottini salsiccia e carciofi • Farinata • Fascetti di fagiolini e pancetta gratinati • Favetta e cicorielle • Fettunta • Fiori di zucca ripieni • Fitascetta • Flan di cavolo viola e ricotta • Flan di peperoni su cialda di parmigiano • Flan di topinambur con bagna cauda • Focaccia alla quinoa e curcuma • Focaccia alta • Focaccia barese • Focaccia con pomodorini • Focaccia di pane nero ai 7 cereali • Focaccia integrale con cottage cheese • Focaccia ripiena alle melanzane • Focaccia rustica alle zucchine • Focaccine ripiene al tonno • Fresa e freselle calabresi • Freselle calabresi di Mary • Frisella • Frittatina all'abruzzese • Frittatine in carpione • Frittedda • Fritteline di polpa di granchio • Fritto alla garisenda • Fritto misto napoletano • Frolla di pomodori • Funghi con ripieno agli spinaci • Gamberetti con salsa di peperoncino rosso • Gamberoni profumati allo zenzero • Ghirlanda con tonno e ricotta • Gnocco fritto • Hummus di ceci • Insalata agrodolce • Insalata del bosco • Insalata di calamari e verdure miste • Insalata di capesante • Insalata di carciofi e speck • Insalata di mare • Insalata di moscardini • Insalata di palombo • Insalata di petti di pollo • Insalata di polpo speciale • Insalata di riso ai frutti di mare e pesce • Insalata di riso in cialda • Insalata di Stocco • Insalata marina con cozze e fagioli • Insalata mechouia • Insalata russa di Patrick • Insalata russa vegana • Insalata rustica di tonno, fagioli e pomodoro • Insalata tiepida di pescatrice • Insalatina fantasia • Involtini di bresaola ai caprini • Involtini di melanzana al verde • Involtini di melanzane con mousse di acciughe • Involtini di prosciutto cotto • Involtini di prosciutto e verdure • Involtini di verza • Involtini primavera • Lasagne di polenta • Lattuga tonnè • Lingua col bagnet • Lo sfincione • Mattonella di verdure • Mazzancolle sfumate al passito di pantelleria con radicchio tardivo • Melanzane a libretto • Mezzi pomodori secchi piccanti all'olio • Minestra di erbe passate • Mortadella alla pizzaiuola • Mousse di tonno • Mousse di tonno con crudité • Mousse provenzale • Muffin al parmigiano • Muffin al prosciutto crudo e radicchio • Muffin anglosassoni al salame • Muffin con feta e olive • Muffin con verdure • Muffin salati con farcitura al formaggio • Nervetti all' Aillesa • Nervîtt • Olive condite alla siciliana • Palline gustose • Pallottole di patate ripiene • Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella • Pancarré al salmone • Pane casereccio • Pane ciabatta • Panettone gastronomico con farciture di pesce e prosciutti • Panino vegetariano • Panissa • Panzerotti • Panzerotti di patate • Parmiggiana di Alici • Parmiggiana ri cucuzzeddi • Pastecresciute • Patè carciofi yogurt e pancetta • Patè di ceci • Patè di funghi porcini • Paté di melanzane • Paté di Melanzane alla napoletana • Patè di Natale • Patè di olive nere • Paté di tonno • Patè di tonno light • Peperoni alla bagna cauda • Perine di riso • Piccoli ricci al gorgonzola • Pinzimonio classico • Pitta di patate del Salento • Pizza alla scarola • Pizza con wurstel vegetali • Pizza di kamut • Pizza fritta • Pizza senza glutine • Pizza sfiziosa verdure e gorgonzola • Pizzelle alla barese • Pizzette di melanzane • Pizzette di melanzane e acciughe • Pizzette salate • Plumcake alle erbe e prosciutto • Polipo e patate in insalata • Pollo all'Albese • Pollo in insalata con asparagi • Polpettine al tonno • Polpo all'insalata • Polpo alla gallega • Polpo grigliato su crema di patate alla paprica • Pomidoro gratinati • Pomidoro ripieni con le sarde • Pomodori ripieni al sedano • Pomodori ripieni di tonno • Pomodori ripieni di tonno e yogurt • Pomodori ripieni nel forno o nella brace • Quiche ai fagiolini • Quiche ai fiori di zucca ripieni • Quiche al granchio • Quiche al pesto e prosciutto • Quiche al Praga • Quiche carciofi e funghi • Quiche con radicchio e pere • Quiche con zucca e ditalini • Quiche di ceci ai porri • Quiche di finocchi allo zafferano • Quiche di finocchi e carote • Rollè di crepes con salmone e formaggio • Rotolini di melanzane al forno • Salame di tonno • Salmone al curry • Salsa stuzzicante per pinzimonio • Salsina al tonno • Sardine marinate • Scalogni alla cannella • Sfogliata alla ricotta • Sformato al verde • Soma d'aglio • Soufflè Pasquale • Spanakopita • Spiedini freschi • Spiedini rustici • Spuma di pesce • Spuma di tonno • Supplì alla romana • Tartara di primo sale • Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigiano • Tartine al groviera e tonno • Timballo di mare • Toast di gamberi • Tonno in conchiglia • Tonno in crosta • Topinambur in salsa verde • Torretta di Melanzane • Torretta estiva farcita • Torta biellese • Torta delle rose al formaggio • Torta pasqualina di camogli • Torta rustica piccante • Torta salata ai funghi e speck • Torta salata alle zucchine e crescenza • Torta salata alle spugnole e salsiccia • Torta salata alle verdure e formaggio • Torta salata bietole e ricotta • Torta salata cipollotti, zucchine, patate e formaggio • Torta salata con verdure grigliate • Torta salata con girandola di zucchine e carote • Torta salata con lo yogurt • Torta salata con peperoni e mozzarella • Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca • Torta salata con verdure crema di tofu • Torta salata con verdure e pancetta affumicata • Torta salata di carciofi e patate • Torta salata di verdure con cumino e curcuma • Torta salata porro, patate e olive • Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto • Torta verde piemontese • Tortina salata di castrato • Tortino a modo mio • Tortino di pomodori • Tramezzini gustosi • Tris di mousse di robiola • Tuorlo impanato • Uova a Murzille 'e prievete • Uova a la Bela Rusin • Uova sode "Pulcini nel cesto" • Uova sode ai funghi • Uova sode al formaggio • Uova sode al tonno e maionese • Uova sode ripiene di crema agli spinaci • Vol au vent al gorgonzola • Vol au vent alla viennese • Vongole alla marinara • Zucchine con surimi • Zuccotto di tonno •

Aperitivi
Gamberetti e fagiolini • Grissini doppio gusto • Grissini integrali con sesamo e papavero •

Contorni
Anelli di cipolla fritti • Asparagi in insalata • Bastoncini di zucchine appetitosi • Broccoli affogati • Broccoli all'agro • Broccoli o talli di rape alla fiorentina • Broccoli romani • Canuonece 'mbuttunate • Caponata con i pomodori • Caponata di melanzane • Caponata settembrina • Caponata siciliana • Carciofi a lasciamistare • Carciofi alla romana • Carciofi alla romana veloci • Carciofi croccanti • Carciofi fritti • Carciofi in gratella • Carciofi in tegame • Carciofi in teglia • Carciofi in umido colla nepitella • Carciofi ripieni di carne • Carciofi ripieni di formaggio • Carciofi ripieni in casseruola • Carciofi ritti • Carciofi trifolati • Carciofini sott'olio • Cardi a modo mio • Cardi alla fontina • Cardoni in gratella • Cardoni in teglia • Cardoni in umido • Carote al limone • Carote al limone con sesamo e erba cipollina • Cartùfule (Rizeta par bisiac) Topinambùr • Cavolfiore all'uso di romagna • Cavolfiore gratinato • Cavolfiore in umido con patate • Cavolo nero per contorno • Cavolo rosso stufato • Ceci al curry e pomodori • Ciambotta • Cianfotta casareccia napoletana • Cicoria al prosciutto • Cicoria con le acciughe • Cipolle ripiene al bacon • Cipolline agli aromi • Conserva di mango (Aam ka achar) • Côtelettes d'autunno • Cotolette di carciofi • Crauti saporiti alla senape • Crescioni • Dadolata di verdure in padella • Donzelline aromatiche • Donzelline ripiene di acciughe salate • Fagioli al naturale • Fagioli all'uccelletto • Fagioli alla messicana • Fagioli e scarole • Fagiolini alla mollica • fagiolini alla romana • Fagiuoli a guisa d'uccellini • Fagiuoli sgranati per contorno al lesso • Fagiuolini con l'odore di vainiglia • Fave fresche con la menta • Fave fresche in stufa • Finocchi al cuscus • Finocchi gustosi • Fiore di melanzane e ciliegini grigliati • Fiori di zucca imbottiti • Friarielli in padella • Fricassea di verdure al finocchietto • Friggitelli in rosso alla menta • Frittata in riccioli per contorno • Frittelle di mais • Frittelle di patate • Frittelle di polenta alla lodigiana • Fritto di cardoni • Fritto di carote • Fritto di finocchi • Funghi all'avolese • Funghi cardoncelli al forno • Funghi fritti • Funghi in gratella • Funghi in umido • Funghi porcini sott'olio • Funghi trifolati • Gattò di patate • Gratin di asparagi e finocchi • Gratin di pomodori e patate all'origano • Gratin di zucchine in bianco • I fagioli di Conio • Insalata bicolore • Insalata calda di zucca • Insalata caprese • Insalata d'arance, peperoncino e aglio • Insalata di asparagi • Insalata di broccoli e pannocchiette con mandorle e semi di sesamo • Insalata di ceci • Insalata di funghi champignon alla senape • Insalata di funghi porcini • Insalata di mele autunnale • Insalata di patate • Insalata di patate arrostite • Insalata di patate e broccolo al sesamo nero • Insalata di patate e broccolo alle erbe provenzali • Insalata di patate e fagiolini al pesto •