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Antipasti
Bruschetti verdiCalzoni di verduraCarpaccio di zucchine in salsa di capperiCoccinelle di salmone, pomodoro e oliveFresa e freselle calabresiFreselle calabresi di MaryInsalata di mareInvoltini di prosciutto cottoPanettone gastronomico con farciture di pesce e prosciuttiPaté di melanzanePatè di olivePatè di olive nerePaté di tonnoPatè di tonno lightPitta di patate del SalentoPizza alla scarolaPizza napoletana vegetarianaPomidoro gratinatiUova sode "Pulcini nel cesto"

Contorni
Canuonece 'mbuttunateCaponata con i pomodoriInsalata di funghi porciniInsalata di patate e broccolo al sesamo neroInsalata di patate e broccolo alle erbe provenzaliInsalata di rinforzoInsalata di tonno, patate e formaggioInsalata scampi e pompelmoMelanzane "Mulignane a scarpuncielle"Mix di tonno e verdure grigliatePatate del pescatorePeperoni in tortieraPeperoni saporiti alla sicilianaScarola gustosaScarola in padella

Primi piatti
Bigoli ai carciofiBucatini con pangrattato, acciughe e oliveConchiglioni alla parmigianaEliche con verdure e taleggioFettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olioFusilli alla crema di tonnoFusilli saporitiInsalata di pasta ai gamberettiInsalata di pasta piccanteLingune campaneMezzemaniche alla zingaraMiglio con scarolaPasta al sugo di melanzanePasta antichi saporiPasta con fagioli borlotti e olive nerePasticcio golosoPennette mediterraneeRiso integrale con scarolaSpaghetti alla puttanescaSpaghetti aromaticiSpaghetti capperi e oliveSpaghetti capperi e oliveSpaghetti ciappiri e auliviSpaghetti con tonno, acciughe e olive nereSpaghetti Olive, capperi e acciugheTagliolini con il tonnoVermicelli di magroVermicelloni ai pomidori secchi

Secondi Piatti
Agnello con le oliveBaccalà alla moda di PotenzaBaccalà alla napoletanaBaccalà alla pauluzzuBaccalà in biancoBaccalà in umido alla napoletanaBistecche alla sicilianaBurger spadaCernia in salsa mediterraneaConiglio ai peperoniConiglio di nonna BartolaFiletti di merluzzo al forno con patateFiletti di merluzzo in padellaFiletti di pesce al fornoFrittata arcobalenoMelanzane imbottiteNasello in padella con pomodorini e oliveOrate alle olivePasta sfoglia golosa con merluzzoPecorino fresco con zucchine ed olive nerePeperoni imbottiti alla maniera napoletanaPesce spada alla sicilianaPesce spada con olive e zucchinePolpette vegetali con sughetto di pomodoroPolpi affogatiPrelibatezza con pezzetti di pelle grassa di tonnoRombo con patateSeitan con olive e peperoniStoccafisso alla frantoianaTofu con cipolle e alghe kombuVulcano con sorpresa

Sughi e salse
Olive nere all'aglioSalsa con olive e tonnoZaziki - tzatziki

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