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Antipasti
Acciughe al rosso • Acciughe al verde • Acciughe al verde piemontesi • Alici in padella • Alici marinate • Arancini di riso con tuma e ricotta • Biscotto a caponata • Bruschetta al peperoncino • Calzoni di verdura • Crostini di Orata • Crostini estivi • Crostoni alle melanzane • Fave con salsa piccante al formaggio • Frittatina all'abruzzese • Gamberetti con salsa di peperoncino rosso • Hummus di ceci • Insalata di mare • Insalata di riso ai frutti di mare e pesce • Insalata di Stocco • Lo sfincione • Mezzi pomodori secchi piccanti all'olio • Muffin salati con farcitura al formaggio • Nervetti all' Aillesa • Olive condite alla siciliana • Panzerotti di patate • Parmiggiana ri cucuzzeddi • Patè di ceci • Paté di melanzane • Patè di olive nere • Pizza con la farina, quella gialla • Pizza gialla di mais • Polpo grigliato su crema di patate alla paprica • Pomidoro ripieni con le sarde • Pomodori ripieni nel forno o nella brace • Sardine marinate • Sformato al verde • Torta rustica piccante • Tortina salata di castrato •