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Dolci
Brownies ipocalorici • Buchteln • Budini di mango con sciroppo al peperoncino • Budino caldo di riso all’albicocca • Caffè gelato • Cheesecake ai frutti di bosco • Cioccolata fusa • Crema di “banane frozen” • Crema inglese • Crema pasticcera • Crepes al miele con salsa di strudel • Fagottini al profumo di arance con crema di fragole • Fantasia semifredda con uva sultanina • Glassa a freddo • Glassa al burro • Glassa al caffè • Glassa al cioccolato • Glassa per decorare dolci • Meringa • Mousse al limone variegata al lampone • Mousse di mele con salsa di lamponi • Mousse di pesche con salsa caramello • Mousse sul letto di uva passa • Omelette dell’Imperatore Kaiserschmarrn • Pere bella Elena • Pesche grigliate con salsa alla vaniglia e timo limone • Salsa al cioccolato • Salsa al cioccolato fredda • Salsa all'arancia • Salsa di albicocche • Salsa di ciliege • Salsa di fragole • Salsa di nocciole • Salsa per panettone alle albicocche • Sciroppo di zucchero • Semifreddo agli amaretti • Semifreddo ai marron glacés • Semifreddo di pere con salsa di more • Sorbetto di pesche “Tabacchera” con raviolo aperto di melanzane Violetta e cous cous alla menta piperita • Soufflè gelato di ciliegie • Soufflet di castagne • Torta di mele con salsa al limone • Torta di ricotta e gocce di cioccolato • Torta Olguz con salsa ai kiwi • Torta-budino al cacao • Zucchero caramellato •