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Primi piatti
Agnolotti del plin al sugo di arrosto • Canederli agli spinaci • Canederli allo speck in brodo • Casônsèi • Consommè saporito • Crema di riso alle erbe • Crepes con mousse di caprino e piselli • Crepes rustiche ripiene • Crespelle in brodo • Farfalle ricche • Fonduta alla Piemontese • Fusilli tonno e mela • Insalata fredda di miglio • Malfatti • Minestra mariconda • Minestrone Astigiano • Palline di carne in brodo • Pasta con salsiccia, uova e ricotta • Pasta rasa • Pasta, cacio e uova • Penne ai carciofi • Ravioli alla barbabietola • Rigatoni alla campagnola • Rigatoni imbottiti • Risotto con crema di gamberi • Sartú napoletano • Sbrofadei in brodo • Spaghetti alla ricotta • Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere • Tagliatelle primavera • Timballo di verdure e provolone • Tortelli di zucca • Tortellini • Turteddi a la marinara •