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Antipasti
Abbracci di sogliola e salmone
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Antipasto tiepido di gamberi
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Bruschette saporite con paprica e tofu
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Budino al formaggio
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Cozze al gratin
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Cozze alla marinara
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Crostata di cipolle
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Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei
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Crostini di Milza
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Fagottini salsiccia e carciofi
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Gamberetti raffinati
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Insalata di riso ai frutti di mare e pesce
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Insalata di riso in cialda
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Lasagne di polenta
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Mousse di tonno
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Pane farcito a modo mio
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Panissa
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Patè di funghi porcini
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Paté di melanzane
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Scalogni alla cannella
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Soufflè Pasquale
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Supplì alla romana
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Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigiano
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Tartine ai gamberetti
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Toast di gamberi
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Torta biellese
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Torta salata alle verdure e formaggio
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Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
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Tortano napoletano
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Vongole alla marinara
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Contorni
Asparagi col Portogallo
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Broccoli romani
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Caponata siciliana
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Carciofi ripieni in casseruola
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Carciofini sott'olio
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Crauti saporiti alla senape
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Donzelline aromatiche
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Finocchi gustosi
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Funghi cardoncelli al forno
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Funghi porcini sott'olio
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Gattò di patate
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Gattò di patate alla napoletana (ricetta tradizionale)
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Giardiniera
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Insalata d'arance, peperoncino e aglio
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Insalatina di sedano
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Melanzane sott'olio
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Rondelle di patate alla crema
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Tonno con patate
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Tortine al formaggio
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Zucca sott'olio
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Zucchine marinate alla greca
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Dolci
Acetosa di lampone
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Bavarese all’Armagnac
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Biscotti croccanti fini
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Biscotti fatti in casa
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Brutti ma buoni nocciolati
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Budini di mango con sciroppo al peperoncino
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Budino caldo di riso all’albicocca
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Budino di mele
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Bugie all'arancia
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Caffè alla Valdostana
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Canestrej
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Capiler - punch al mandarino
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Chiacchere con la nutella
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Ciambelline morbide al cocco
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Ciuffetti di cioccolato al caffè
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Claret cup
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Composta di frutta mista e noci
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Coppa aromatica di arance e savoiardi
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Corone di meringa con ripieno di fragole
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Crema di “banane frozen”
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Crepes al miele con salsa di strudel
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Crepes di mele e albicocche gratinate al forno
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Crostata ai datteri
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Crostata con frutta secca
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Crostata pasticciata
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Delizia al cioccolato
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Dolce al limone
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Dolce Roma
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Dolcetti alle prugne
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Elisir di china
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Fagottini al profumo di arance con crema di fragole
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Fagottini dolci
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Focaccia coi siccioli
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Focaccia dolce del bosco
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Frittelle alla Len
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Frutti di bosco al vino con foglie di menta
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Gomitoli di carnevale
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Gratin di zabaglione pesche e mandorle
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Liquore allo zabaglione
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Makroud di datteri
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Marena
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Mele con la crema
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Mostarda all'uso toscano
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Mousse di pesche con salsa caramello
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Nacatuli
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Palline chiare e scure
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Pan dei morti
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Pancakes soffici
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Panna cotta ubriaca
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Pastella per friggere dolci
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Pavlova al cioccolato e lamponi
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Pesche alla Piemontese
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Pesche sotto spirito
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Petrali
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Prugne giulebbate
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Rosolio di Portogallo
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Rosolio tedesco
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Rosümada
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Sciroppo di cedro
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Semifreddo di croccante e panna montata
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Soufflé dolce
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Soufflè gelato di ciliegie
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Spaghettata di gelato
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Stecchi alla frutta caramellata
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Torta coi pinoli
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Torta con mousse di mela
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Torta delle rose alle mele
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Torta di carote e ananas
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Torta di nonna Sandra
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Torta di ricotta e canditi
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Torta milanese
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Torta Mimosa con crema profumata alle nocciole
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Torta Veiss
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Tortelli di ceci
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Uova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
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Vino al ginseng
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Vino alla pesca
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Zabaione 1
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Zabaione 2
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Zuppa inglese diplomatica
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Primi piatti
Agnolotti ai funghi
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Agnolotti del plin al sugo di arrosto
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Anolini alla parmigiana
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Bigoli ai carciofi
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Bomba di riso alla piacentina
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Brodetto di porto recanati
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Bucatini alla ciociara
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Bucatini con pangrattato, acciughe e olive
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Bucatini d’autunno
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Bugatini a modo mio
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Cacciucco di danilo "uliano"
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Cacciucco leggero
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Candele spezzate con ragout di pesce da zuppa
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Cannelloni al forno
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Cannelloni ricotta e spinaci
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Cannelloni ripieni di carne
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Cappellotti ripieni con filetti di luccio, indivia brasata e crescione
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Caseoula
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Conchiglie alla spagnola
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Consommè saporito
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Cous cous di pollo e verdure piccante
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Crema di pomodoro e riso alla portoghese
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Crema di riso alle erbe
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Cuscus vegetariano
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Ditaloni con fagioli e salsiccia
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Farfalle con funghi e prosciutto
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Farfalle ricche
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Farfalle veloci
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Fettuccine alla papalina
•
Fettuccine con pescespada, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, pomodori secchi siciliani sott'olio
•
Fumetto di pesce
•
Fusilli al provolone piccante
•
Fusilli alla crema di porri
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Fusilli alla troinese
•
Fusilli con scalogno e zucchine
•
Garganelli alla crema di peperoni
•
Garganelli pasticciati
•
Gazpacho
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Gnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmo
•
Gnocchetti con pomodori pachino e cozze
•
Gnocchi con sugo di carne
•
Gnocchi di polenta con porri e speck
•
I vincisgrassi
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Insalata di pasta e cozze
•
Insalata di riso piccante
•
Lardellata
•
Lasagne al forno
•
Lasagne al radicchio trevigiano e scamorza
•
Lasagne delicate al sedano
•
Lasagne rosa
•
Lasagne zucca e burrata
•
Linguine agli scampi e pomodorini
•
Linguine allo zafferano con polpa di granchio
•
Linguine con gamberetti e verdurine
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Linguine delicate al limone
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Linguine piccanti
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Linguine scampi fiori di zucca e pecorino
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Maccaruncielle arraggiate
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Maccheroncini con salsiccia cremosi
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Maccheroni al formaggio con chorizo
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Maccheroni dei morti
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Mezzemaniche al sugo di scorfano e gamberi
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Minestra di cardi gobbi
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Minestra di riso e pesce
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Mussakà napoletano
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Orecchiette al gorgonzola e pesto
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Orecchiette al ragù
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Orecchiette con broccoletti e gamberi
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Orecchiette con cime di rapa, vongole e pomodori secchi
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Orecchiette con sugo rosso al tonno
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Orecchiette salmonate
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Paccheri di zucca, calamari e pecorino
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Pad thai
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Paella di verdure
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Paiocca
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Pane in zuppa d'ortiche
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Paniscia di Novara
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Panissa
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Pappardelle al sugo misto
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Pasta al pesce spada
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Pasta al pesto con gamberoni
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Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini
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Pasta e fagioli con le cozze
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Pasta piselli e calamari con zenzero
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Pasta salmone e philadelphia
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Pasticcio di magro
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Pasticcio saporito di patate e salsiccia
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Pasticcio siculo di anelletti al forno
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Penne al cartoccio
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Penne arrabbiate - Pinni 'cazzati
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Penne con Capesante e Radicchio
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Penne rigate con salsiccia e zucchine
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Pennette al salmone e pistacchi
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Pennette allo speck
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Porri in salsa delicata
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Ravioli piccanti
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Reginette con crema di porri e ragù bianco di manzo
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Rigatoni al forno napoletana
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Rigatoni alla cannella
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Rigatoni imbottiti
•
Riso con asparagi e salsa di soia
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Riso con datteri allo zafferano
•
Riso con zucchine e speck
•
Riso e gamberi all’imperiale
•
Riso in padella
•
Riso pilaf al pollo
•
Riso radicchio e noci
•
Riso selvatico con gamberi e mele
•
Risotto "Valentina!"
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Risotto ai gamberi e vongole
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Risotto al Barolo
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Risotto al doppio concentrato
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Risotto al forno con melanzane
•
Risotto al gorgonzola e noci
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Risotto al merluzzo
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Risotto al pesce persico
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Risotto al ragù... Star
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Risotto al taleggio e al profumo d’arancia
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Risotto alla castellana
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Risotto alla crema di melograna
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Risotto alla grappa e salsiccia
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Risotto alla milanese
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Risotto alla provola e radicchio
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Risotto alla Valdostana
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Risotto alla zucca e panna
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Risotto alle lumache
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Risotto alle noci
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Risotto alle rose e champignons
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Risotto alle vongole con pesto di zucchine
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Risotto allo zafferano e liquirizia
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Risotto carciofi e capesante
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Risotto coi funghi
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Risotto coi gambi di carciofo
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Risotto come sia, sia, o alla Paoluccio
•
Risotto con crema di carciofi
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Risotto con crema di gamberi
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Risotto con crema di peperoni
•
Risotto con fritto di scampi
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Risotto con gli asparagi
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Risotto con la zucca rielaborato
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Risotto con le fave
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Risotto con le seppie
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Risotto con le tinche
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Risotto con radicchio e borlotti
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Risotto con spinaci e mozzarella
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Risotto con zucca e lenticchie
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Risotto con zucca e pancetta
•
Risotto con zucca e semi di papavero
•
Risotto con zucca “butternut” arrostita
•
Risotto cremoso ai peperoni
•
Risotto di arborio siciliano, crostacei e agrumi
•
Risotto di capesante e scampi
•
Risotto fichi e bresaola
•
Risotto mele e speck
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Risotto primavera
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Risotto radicchio e formaggio
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Risotto rustico
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Risotto salsiccia e uva
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Risotto terra e mare
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Risotto tonno e piselli
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Risotto trota e gamberi
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Sartù di riso
•
Spaghetti al pesto con gamberi e mandorle
•
Spaghetti al ragù di verdure
•
Spaghetti al sugo di salsiccia
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Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello
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Spaghetti alla pescatora
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Spaghetti alle arance
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Spaghetti con erbette e seppioline
•
Spaghetti con ragù di tofu
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Spaghetti con tonno e foglie di ravanelli
•
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
•
Spaghetti cozze, paté di olive e peperoncini
•
Spaghetti creativi
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Spaghetti e polpettine
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Spaghetti gratinati con cipolline novelle
•
Taboulè speziato con verdure
•
Tagliatelle al sugo di carne
•
Tagliatelle con aragosta
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Tagliatelle del bosco spinoso
•
Tagliatelle radicchio e piselli
•
Tagliolini al nero di seppia profumati al limone
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Tagliolini alla rosa
•
Tagliolini alla trota salmonata
•
Tagliolini alle vongole veraci al sapore d'arancia
•
Tagliolini di spinaci con avocado
•
Timballo di cappelletti
•
Timballo di melanzane e rigatoni
•
Tofe alle mandorle e gamberetti
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Torta di riso e verdure
•
Torta di riso, verdure e acciughe
•
Tortellini ai funghi... speedy
•
Trenette con alici
•
Turteddi a la marinara
•
Vellutata di porcini, patate e cipolle
•
Vellutata romantica
•
Vermicelli di magro
•
Vermicelloni con i carciofi
•
Vermicelloni del boscaiolo
•
Zuppa di granchio e asparagi
•
Zuppa di patate e broccoli
•
Zuppa di scampi con crostini fritti
•
Zuppa di soffritto
•
Secondi Piatti
Agnello con i funghi
•
Agnello con patate
•
Agnello con peperoni e fagiolini
•
Alici in tortiera
•
Alici ripiene di ricotta ed erbe aromatiche
•
Anguilla al vino
•
Anguilla alla Piemontese
•
Anguilla arrosto
•
Anguilla con piselli
•
Anguilla in umido
•
Anguilla in umido all'uso di Comacchio
•
Anguille alla fiorentina
•
Animelle alla bottiglia
•
Aragosta in crema
•
Arrosto alla parmigiana
•
Arrosto di vitello all'arancia
•
Arrosto di vitello alla crema di cipolle
•
Arrosto di vitello ripieno di spinaci e frittata
•
Arrosto vegetariano
•
Astice con asparagi
•
Astice su letto di fragole
•
Baccalà fritto
•
Baccalà in terracotta
•
Bastoncini morbidi di carne
•
Bocconcini d'autunno
•
Bocconcini di manzo con capperi di Pantelleria
•
Bocconcini di pollo in agrodolce
•
Braciole alle erbe
•
Braciole di maiale al forno
•
Braciole di maiale al forno con patate
•
Braciole di maiale con il vino
•
Bracioline alla bartola
•
Bracioline alla giardiniera
•
Bracioline ripiene
•
Braciuole di castrato
•
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