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pollo alle olive • Cosciotto di agnello glassato • Cotoletta all'avolese • Cozze allo zafferano • Fagiano con le mele • Fagottini di radicchio • Falsomagro • Faraona in insalata con capperi e cipolline • Farfalle di vitello cremose • Fegato alla cacciatora • Fegato col vino bianco • Filetti di pesce allo zafferano • Filetti di pollo con zucchine • Filetti di salmone in salsa di zenzero • Filetti di sogliola su letti di porri e champignons e salsa allo zafferano • Filetti di sogliole con vino • Filetto al vino rosso • Filetto del gourmet • Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambù • Filetto di maiale in crosta con trevigiana e senape e stik di patate • Filetto di manzo in gremolata • Filetto di pesce al rosmarino • Filetto di salmone marinato • Filetto di vitello al pepe verde • Filetto di vitello alla finanziera • Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa • Focaccine di manzo • Frittata di granturco al profumo di noce moscata • Fusi di pollo farciti • Gamberi alla vesuviana • Gamberoni alla pechinese • Gamberoni allo sherry • Gamberoni in agrodolce • Gamberoni in salsa chili piccante • Genovesa calabrese • Goulash di coniglio • Hamburger saporiti • Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria • Involtini alla romana • Involtini con pancetta affumicata • Involtini di cotenne • Involtini di pollo con formaggio e spezie • Involtini di pollo con prosciutto • Involtini di pollo con prosciutto bacon e formaggio • Involtini di pollo con prosciutto e olive • Involtini di pollo e patate • Involtini di pollo ripieni di speck e formaggio • Involtini di sogliola ai piselli • Involtini di tacchino alle carote • Involtini di verza con tofu • Involtini in gelatina • Involtini piccanti • Lonza al kiwi • Lonza di maiale al latte • Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso • Lonza in salsa di mele e prugne secche • Luccio con le noci • Luccio in umido • Lumache alla vicentina • Maiale alla creola rivisitato • Maiale all’ananas al profumo di timo • Manicaretto di piccioni • Manzo con verdure in salsa di ostriche • Manzo in umido • Medaglioni di filetto alle pere • Medaglioni di tacchino guarniti • Miroton • Moscardini in zimino • Omelette con asparagi e carciofi • Orata al cartoccio con pomodorini • Orate in salsa verde • Ossibuchi con carciofi • Ossobuco alla milanese • Pagello alle erbe • Palombo in umido • Parmigiana piccantina di verdure • Pecorino fresco con zucchine ed olive nere • Pesce al piatto • Pesce persico rustico • Pesce spada all'alloro • Pesce spada in salsa di gamberi • Petti di pollo ai funghi • Petti di pollo al rosmarino in padella • Petti di pollo alla senape di digione • Petti di pollo in agrodolce • Petto di anatra all'arancia • Petto di pollo al parmigiano • Petto di pollo con carciofi • Petto di tacchino in salsa di carote • Piccione all'inglese piccion paio • Platessa alle vongole e funghi • Polenta Ceci e Baccalà • Polenta con moscardini • Polenta con quenelle di tacchino • Polenta con zucca e funghi • Pollo al Barbera • Pollo al cocco • Pollo al pompelmo • Pollo alla cacciatora • Pollo alla Marengo • Pollo alla marengo • Pollo alla paprika • Pollo alla Valdostana • Pollo con peperoni alla romana • Pollo tonnato • Pollo vestito • Polpette deliziose • Polpette di pollo all’americana • Polpette di pollo con ricotta e curcuma • Polpette di verza • Polpettine mediterranee al limone • Polpettone ai formaggi e uova • Polpettone alla siciliana • Polpo al vino rosso • Profumo di mare • Prosciutto al pepe • Prosciutto cotto alla bismarck • Quaglie ai semi di melograno • Quaglie al forno • Quaglie al forno con contorno di radicchio • Quaglie al latte • Quaglie saporite con polenta di grano duro • Rane in guazzetto • Roastbeef d’anatra al gorgonzola • Rognone, Arnione saltato • Rolata d'agnello alla piemontese • Rolatine con polenta • Rollè di spinaci e uova • Rollè di tacchino con ripieno di verdure • Rollè farcito di manzo • Rostin negàa • Rotolo di petti di pollo ripieno arrosto • Rutuliceddi di sogghiula a lerua russa • Rösti con uova e prosciutto • Salamino ghiotto • Salmone aromatico • Salmone con crema alle zucchine • Salsiccia ai carciofi con l'aglio • Salsiccia con cavolini di bruxelles • Saltimbocca alla romana con verze stufate • Sarde a beccafico • Sardine allo zafferano in umido • Scaloppe alla sorrentina • Scaloppe campagnole • Scaloppine • Scaloppine al mascarpone e vino rosè • Scaloppine al parmigiano • Scaloppine al prezzemolo • Scaloppine alla genovese • Scaloppine alla pulicenella • Scaloppine con fagioli • Scaloppine cremose • Scaloppine di pollo al verde • Scaloppine di pollo con fontina e prosciutto • Scapece di alici • Seitan al forno con patate • Seppie in umido • Seppioline in umido con piselli • Sformatino di polenta con coda di rospo in guazzetto • Sgombri al forno con salsa alla senape • Sgombri al rosmarino • Sgombri con agrumi • Sgombri in padella • Sogiola cremosa in agrodolce • Spezzatino agli agrumi • Spezzatino ai funghi • Spezzatino d'agnello • Spezzatino di castrato dell zia monaca • Spezzatino di maiale al rosmarino • Spezzatino di maiale alla frutta secca • Spezzatino di maiale cremoso • Spezzatino di manzo alla paesana • Spezzatino di vitello al pomodoro • Spezzatino di vitello con i carciofi • Spiedini di carne mista • Spiedini di melanzane, mela e pomodori • Spigola all’uva e ribes rosso • Stoccafisso alla frantoiana • Stoccafisso alla vicentina • Storni in istufa • Straccetti di vitello alla finanziera • Stracotto al Chianti • Stufato di lepre • Tacchino all'uva • Tacchino alla paprika • Tajine di agnello alle fave e carciofi • Tapulon • Tasca di vitello agli amaretti • Tempeh con porri e crauti • Terrina di formaggio fresco in mantello di Crêpes e pomodori al balsamico • Timballo di riso alle melanzane con filetti di triglia • Tinche in carpione • Tofu con vitello piccante • Totani ripieni al prosciutto crudo • Triglie alla gelese • Triglie alla viareggina • Trippa alla Nicola • Trota alla 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