Bottiglie Aperte a Milano il 26 e 27 maggio

Al via la 1° edizione del nuovo wine show, nella città dell’Expo 2015
Milano, Palazzo dei Giureconsulti, Piazza dei Mercanti 26 e 27 maggio 2012, dalle ore 11.00

Milano, 23 maggio 2012 - Inaugura a Milano, nel weekend del 26 e 27 maggio, Bottiglie Aperte, il nuovo evento vinicolo nella città dell’Expo 2015. L’iniziativa coinciderà con gli ultimi due giorni del festival enogastronomico “Milano Food Week”, distribuito su 9 giorni e giunto quest’anno alla sua quarta edizione.

Bottiglie Aperte si terrà a Palazzo dei Giureconsulti, in Piazza dei Mercanti, cuore delle attività economiche e sociali della Milano medievale. Nei suoi splendidi locali, completamente rinnovati nel 2007, le migliori aziende vinicole italiane presenteranno le proprie etichette più pregiate, attraverso un circuito espositivo. All’interno dei percorsi degustativi sarà presente un’area food dedicata ad aziende selezionate con prodotti di eccellenza del territorio Italiano.

L’inaugurazione istituzionale, riservata esclusivamente alla stampa e agli ospiti, avrà luogo a partire dalle ore 20 di venerdì 25 maggio. Durante la serata lo chef Tano

Simonato si esibirà in uno show cooking, proponendo sofisticate creazioni in abbinamento con le migliori etichette selezionate dai sommelier FISAR.

L’apertura al pubblico sarà invece nei giorni sabato 26 maggio dalle ore 11 alle ore 22 e domenica 27 maggio, dalle ore 11.00 alle ore 20.00.

L’ingresso alla manifestazione ha un costo di 15 euro (pari al costo della tessera associativa, sottoscrivibile in loco).

Per tutta la giornata di sabato e di domenica sarà possibile degustare i vini e acquistare le bottiglie direttamente al punto enoteca che sarà allestito nella Camera dei Notari. Nella suggestiva Sala Parlamentino, collocata al primo piano del Palazzo, si alterneranno invece momenti di degustazione guidata e brevi corsi di orientamento al vino tenuti da esperti del settore in collaborazione con FISAR, che coordinerà le attività di degustazione della manifestazione.

Di seguito il programma delle due giornate:

Sabato 26 maggio
ore 14.30: Il Bosco 2009 Syrah al 100%!
È da sempre il vino simbolo dell’azienda, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e la sua personalità.
Prodotto solo dopo una drastica selezione delle migliori uve delle vigne più vecchie. Vino dibuona concentrazione, dai toni fruttati e decisi e con le tipiche note speziate e carnose del syrah.
A cura di Gaetano Saccoccio
ore 16.00: I rossi della Costa Etrusca

Tavola rotonda a cura di:
Paolo Gigli - Azienda Sant’Agnese, Giovanni Bonti - S. Giusto
Stella Giomi Zannoni - Giomi Zannoni
ore 18.00: ENOLOGIA: Territori, vitigni, vino.

Tavola rotonda sulle più importanti zone enologiche del panorama vitivinicolo, a cura di:
Filippo Parmigiani – Enologo e docente universitario Pietro Milo – Sommelier professionista, degustatore e responsabile didattico IWTO (International Wine Tasters Organisation)
Francesco Gualtieri – Presidente FISAR (Federazione Italiana Sommeliers Albergatori e Ristoratori) Monza e Brianza
Claudia Crippa – Presidente del Consorzio IGT Terre Lariane

Domenica 27 maggio ore 14.30: Aglianico del Volture Gudarrà
Gudarrà prende il nome dal dialetto del Sud Italia “Godrà”, esprime il piacere intenso di questo vino dal carattere complesso e intrigante con un tocco di giovanile vitalità e autentica personalità del territorio di origine.
A cura di Michele Bisceglia
Degustazione verticale: Gudarrà annata 2006, annata 2007 e annata 2008

Degustazione Gudarrà Riserva Annata 2005
ore 16.00: RISTORAZIONE: Il cibo e il vino.

Tavola rotonda sul connubio cibo – vino, a cura di:
Matteo Scibilia – Referente del Comitato scientifico del Consorzio Cuochi di Lombardia Paolo Manfredi – Presidente del Consorzio Cuochi di Lombardia

Bottiglie Aperte promette di diventare uno degli eventi più esclusivi del settore e un appuntamento fisso per Milano. Il progetto nasce in Italia con l’obiettivo di varcare i confini nazionali, per presidiare due realtà mondiali di grande interesse per il mercato vinicolo: Berlino e Hong Kong, dove si sta preparando l’arrivo della manifestazione rispettivamente a Dicembre 2012 e Febbraio 2013.

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2012-05-24 11:15:23 - News

Fonte: Bottiglie Aperte