Alimentazione equilibrata e povera di zuccheri: metabolismo e curva glicemica

Conferenza con cena mercoledì 27 novembre 2013. In questo incontro si vuole parlare in particolare del diabete di tipo2 e della sindrome metabolica. Il diabete di tipo2 non interessa in modo particolare i giovani, ma il problema dell’obesità e dell’insulinoresistenza interessa in proporzioni crescenti giovani anche di età inferiore ai 16-18 anni.
Ecco quindi l’importanza di un’informazione alimentare corretta che deve riguardare ragazzi, genitori e nonni. Anche in Italia l’obesità in età evolutiva è diventato un problema di salute pubblica, anche perché il 70-80% evolve verso un’obesità in età adulta.
Diabete di tipo2 e sindrome metabolica sono le conseguenze di sovrappeso ed obesità e conducono negli anni a complicanze cardiache e cerebrovascolari.
Da un punto di vista alimentare dobbiamo ridurre l’introito di grassi e carboidrati, zuccheri semplici ed aumentare l’esercizio fisico. Questo non vuol dire essere perennemente a dieta, mangiare sano non significa dieta ipocalorica e abolizione assoluta di categorie alimentari.

E il menù di stasera ne è un esempio:
Linguine con zucchine al timo e limone,
Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape,
Scarola con pinoli e uvetta, Carpaccio di pompelmo, acqua e caffè espresso.

Dott.ssa Daniela Malagò - Laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Pavia con il massimo dei voti. Specializzata in Ematologia. Oggi è libero professionista presso Studio Medico V. M. Gioia 63, Milano. Ha prestato servizio in prestigiosi ospedali quali l’Ospedale Maggiore Policlinico di Milano e Ospedale Fatebenefratelli e Oftalmico di Milano. È stata docente di Genetica Medica nel Corso Universitario per Infermieri della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Milano presso l'Ospedale Fatebenefratelli.

Erredieffe – Comunicazione & Eventi e Sapere Academy Associazione Culturale presentano:
Alimentazione equilibrata e povera di zuccheri: metabolismo e curva glicemica

Date: mercoledì 27 novembre 2013
Orario: dalle 17.00 alle 20.30 (registrazione pubblico 16.30)
Location: Ristorante Siloe, via A. Cesari 19, Milano (Tram 4, fermata Niguarda Nord -
Autobus 42/, fermata Achillini)

Quota di partecipazione: € 35.00 Cena inclusa
E’ OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
Per informazioni e prenotazioni:
Erredieffe: Tel 02 66114397 – 0249431203 – 3357970280
info@saporedelsapere.it - www.saporedelsapere.it - www.erredieffe.com

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2013-10-28 10:27:02 - News

Fonte: Sapore del Sapere