Festival del raviolo da Eataly a Milano dal 26 al 28 gennaio 2018

Il 26, 27 e 28 Gennaio torna il Festival più "cosmopolita" di sempre! L'ultimo weekend di gennaio, non perderti, il festival "Il mondo in un raviolo" in Piazza Venticinque Aprile, 10, 20121 Milano.

Potrai assaggiare le proposte di:

Zibo cuochi itineranti • Milano •:
- La pasta e fagioli in un raviolo: con lardo di Arnad e olio al rosmarino
- La carbonara in un raviolo servita con guanciale croccante

Dou Asian Passion - restaurant lounge:
- Raviolo con sfoglia al nero di seppia ripieno ai frutti di mare e tobiko
- Wanton: raviolo ripieno di carne

GAM Bistrot Coreano:
- Mandu: raviolo fritto con ripieno di verdure, condito con salsa della casa
- Wang mandu: raviolone fritto ripieno di verdure, condito con salsa della casa

Taj Mahal Milan Indian Restaurant:
- Samosa di pollo: fagottini con farina 00 ripieni di pollo e patate accompagnate da tradizionali chutney indiane
- Gujia dolce: tradizionale dolce a mezzaluna con ripieno di frutta secca e cocco
- The alla rosa

La Ravioleria Sarpi:
- Shuijiao di verdure: raviolo con toufu, spaghetti di soia e verdure miste tritate (sedano, carote, verza, erba cipollina e zenzero)
- Shuijiao di manzo: raviolo con carne di manzo, zenzero, porro, rapa bianca, sale e un tocco di pepe di Sichuan

Inkanto - Autentica Cucina Peruviana:
- Raviolo Andino: raviolo farcito con quinoa e gamberi
- Raviolo croccante: raviolo fritto con ripieno di formaggio fresco in salsa di mango

Shambala:
- Shambala Thai Mandu: raviolo fritto con ripieno di gamberi, pollo, funghi Shitake e carote
- Canom Jeeb: raviolo al vapore con ripieno di gamberi, coriandolo e soia

I gettoni:
Yuan, won coreano: pagare con le monete locali sarebbe bellissimo, ma per facilitarvi la vita abbiamo deciso di introdurre la "moneta eatalyana" - i gettoni! Vi basterà, alle casse apposite, scegliere se comprare gettoni singoli o combo per assaggiare tutti i ravioli!

Gli orari:
Venerdì 26 dalle ore 18.00 alle ore 23.00
Sabato 27 dalle ore 12.00 alle ore 23.00
Domenica 28 dalle ore 12.00 alle ore 22.00

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2018-01-15 16:56:01 - News

Fonte: Il mondo del raviolo evento...