Ingredienti: 3 grossi finocchi
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
origano
olio
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Finocchi gustosi":
Disporre i finocchi tagliati a spicchi in una casseruola bassa con l'aglio tagliato a metà. Unire un bicchiere d’acqua e il bicchiere di vino, salare cuocere incoperchiato per circa 25-30 minuti.
Quando i finocchi saranno cotti cospargere con prezzemolo e origano.
Carciofi trifolati (Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti.
Tagl ...
Friarielli in padella (Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...
Topinambur mantecati allo zafferano (Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil.
Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...
Peperoni in tortiera (Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare.
In ...
Scarola gustosa con acciughe, pinoli e uvetta (Contorni, In padella)
Pulite la scarola buttando via le foglie piu' esterne sciupate, lavatela bene e tagliatela a pezzi.
Fatela cuocere il a ...