Ricette aperitivi - Cocktail

Margarita

Ingredienti:
Prima versione:
5/10 Tequila
3/10 Triple sec
2/10 Succo di limone
sale fino
1 fetta di limone tonda

Seconda versione:
30/60 g di tequila,
15 g di triple sec (preferibilmente Cointreau),
il succo di 1/2 Lime.

Tempo di preparazione: circa 5 minuti

Preparazione della ricetta "Margarita":
Prima versione:
Brinate il bordo di un bicchiere da Martini con il sale, passare sul bordo una fettina di limone tenendo il bicchiere girato verso il basso onde evitare scolature.
Mettete il sale in un piattino e appoggiateci il bordo del bicchiere, lasciate un piccolo bordo senza sale perche' a non tutti puo' piacere.
Versare gli ingredienti nello shaker in questo modo:
riempitelo per 3/4 di ghiaccio e shakerate energicamente.
Filtrate nel bicchiere.
Note: non esagerare col succo di limone, se preferite aumentare un poco il triple sec e diminuire il limone.

Seconda versione:
Shakerare molto decisamente con pezzi di ghiaccio o usare un frullatore.
Filtrare in un bicchiere da cocktail o in una coppa da champagne orlato di sale.