Ricette dolci - Sciroppi e Conserve dolci

Marmellata golosa

Ingredienti:
300 gr di polpa di pompelmo
300 gr di polpa d'arancia
300 gr di polpa di mandarino
30 gr di scorze d'arancia
30 gr di scorze di pompelmo
30 gr di scorze di mandarino
800 gr di zucchero
100 gr di gherigli di noci

Preparazione della ricetta "Marmellata golosa":
Passare al passaverdura la polpa degli agrumi, raccoglierla in una pentola con tutto il succo, unire le scorzette tagliate sottili e far sobbollire per mezz'ora.
Aggiungere lo zucchero, riportare a ebollizione e, quando avrà raggiunto la consistenza giusta, unire i gherigli spezzettati grossolanamente.
Mescolare bene, versare bollente nei vasetti di vetro, chiuderli e capovolgerli facendoli raffreddare in questa posizione.