Ricette contorni - Insalate

Mix di tonno e verdure grigliate

Ingredienti:
300 gr. di tonno fresco
2 zucchine
2 peperoni rossi
100 gr. di cipolline borettane
1 melanzana
70 gr. di olive nere snocciolate
basilico
olio
sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Mix di tonno e verdure grigliate":
Cuocere al vapore o nel microonde il trancio di tonno.
Grigliare su una bistecchiera unta d'olio tutte le verdure tagliate a pezzettoni.
In una insalatiera riunire le verdure, le olive, il basilico tritato e il tonno spezzettato.
Condire con olio e sale e mescolare bene.


Note: Un piatto trasformista: freddo è un'insalata leggera, adatta sia per i picnic, che per le giornate estive; caldo diventa un delicato secondo con contorno.