Ingredienti: 200 g olive verdi snocciolate
200 g olive nere snocciolate
100 g burro
sale q.b.
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Patè di olive":
Sciogliere in un pentolino il burro, senza farlo friggere.
Lasciare quasi raffreddare e poi frullare insieme alle olive.
Mettere il patè in una ciotolina e servirlo con dei crostini.
Spuma di tonno (Antipasti, Paté)
Frullare il tonno sgocciolato e mescolarlo col burro morbido, il mascarpone, lo yogurt, l'erba cipollina, sale e pepe.
...
Paté di magro (Antipasti, Paté)
Togliere le lische alle acciughe e lavarle con acqua corrente per togliere il sale. Tritarle con il tonno e mescolare il ...
Paté di melanzane (Antipasti, Paté)
Tagliare la cipolla a fette sottili e metterla a bagno nell’aceto per 24 ore oppure 15 cipolline sottaceto.
Cuocere l ...
Hummus di ceci (Antipasti, Paté)
In una padella con un cucchiaio d'olio fate saltare la cipolla tagliata a fettine sottili, se serve aggiungete poca ac ...
Mousse di tonno (Antipasti, Paté)
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer o nel frullatore e azionate fino ad ottenere un composto cremoso.
Rivestite u ...