Ricette dolci - Salse, glasse e guarnizioni

Salsa di fragole

Ingredienti:
300 g fragole mature
50 g zucchero
1 bicchierino di kirsch (o maraschino)

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Salsa di fragole":
In un pentolino fate sciogliere in acqua lo zucchero per circa 10 minuti.
Lavate le fragole, sgocciolatele, e asciugatele mettendole su di uno strofinaccio da cucina fino a che non si asciugano. Poi frullatele e unitele al lo sciroppo di zucchero, aggiungere il kirsch e mescolate bene.