Ingredienti:
700 g spezzatino di vitello
2 uova
pane grattugiato
burro
olio
latte
sale e pepe
700 g spezzatino di vitello
2 uova
pane grattugiato
burro
olio
latte
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Spezzatino al latte":
Immergere i pezzi di carne nelle uova battute, salare, passarli nel pangrattato e rosolarli in burro e olio.
Bagnare con un bicchiere di latte, salare, pepare e cuocere per un'ora lentamente, mescolando ogni tanto e unendo, se occorre, altro latte.
Immergere i pezzi di carne nelle uova battute, salare, passarli nel pangrattato e rosolarli in burro e olio.
Bagnare con un bicchiere di latte, salare, pepare e cuocere per un'ora lentamente, mescolando ogni tanto e unendo, se occorre, altro latte.
Autore: Elisa
Spezzatino di pollo con zucchine paprika e zafferano
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Tagliare a dadini il pollo e affettare le zucchine a rondelle. Scaldare 3 cucchiai d'olio, unire il pollo con mezzo cuc ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
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Spezzatino dell'Epifania
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Rosolare la pancetta nell'olio, unire il manzo infarinato, cuocere per un paio di minuti poi sfumare col cognac. Salare ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
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Spezzatino di vitello al pomodoro
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Infarinate lo spezzatino. Scaldate in una casseruola antiaderente dell'olio e quando è caldo mettete lo spezzatino infa ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
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Bocconcini di manzo con capperi di Pantelleria
(Secondi Piatti, Spezzatino)
Prendete una pentola metteteci l’olio d’oliva e fate soffriggere lentamente la cipolla e l’aglio, infarinate i bocconcin ...
(Secondi Piatti, Spezzatino)
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Spezzatino ai funghi
(Secondi piatti, Spezzatino)
In una casseruola fate soffriggere l’aglio nell’olio, quando l’aglio sarà colorito aggiungete i pezzetti di vitello. A ...
(Secondi piatti, Spezzatino)
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