Ricette antipasti - Uova e frittate

Uova sode "Pulcini nel cesto"

Ingredienti:
uova sode
carota tagliata a fettine sottili
olive nere
olio
maionese

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Uova sode "Pulcini nel cesto"":
Preparate le uova sode: mettete in un pentolino l'acqua, quando bolle immergete le uova, aggiungete del sale cosi' non si rompono, calcolate 10 minuti. Quando mancano circa 3 minuti aggiungete la carota tagliata a fettine sottili.

Sgusciate le uova, con un coltello tagliate a zig zag il bianco dell'uovo stando attenti a non rompere il il tuorlo (dovete ottenere due parti uguali, quindi a metà altezza dell'uovo).

Ungete il tuorlo d'uovo con dell'olio aiutandovi con un pennello da cucina.
Ritagliate le olive nere in piccoli tondini per gli occhi, la carota per la bocca, utilizzate della maionese per fissare beneocchi e bocca.