Speciale ricette con le castagne
Le castagne ricche di carboidrati, fibre, potassio e vitamine B, B1 e B6. Ecco alcune ricette dall'antipasto al dolce con le castagne.
Le castagne oltre ad avere eccellenti qualità salutari sono alleate di bellezza, adoperate per maschere di bellezza, lozioni per capelli. Nei centri benessere li usano anche come esfollianti o per massaggi rinvigorenti.
Antipasti
Crostoni al lardo e castagne • Mattonella di lenticchie e castagne • Rotolo di polenta alle castagne •
Primi piatti
Crema di zucca e castagne • Gnocchi all'Ossolana • Tagliatelle del bosco spinoso •
Secondi Piatti
Polenta con quenelle di tacchino • Tacchino ripieno •
Contorni
Purè di castagne •
Dolci
Budino di castagne • Busecchina • Castagnaccio • Castagne glassate • Marmellata di castagne al rum • Migliaccio di farina dolce - Castagnaccio • Montblanc a modo mio • Mousse ai marrons glacés • Muffin alle castagne • Soufflet di castagne • Tartufi di castagne • Torta di castagne e cacao •
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