Verdura e frutta di stagione

Calendario mese per mese e per stagione della verdura e frutta.
Alimentarsi con frutta e verdura di stagione vuol dire seguire un'alimentazione corretta, sana, naturale ed economica. Se seguiamo il calendario stagionale della frutta e della verdura, gli alimenti ci daranno l'energia giusta per superare tutte le stagioni. Inoltre è anche molto importante seguire i modi di cottura degli alimenti nelle diverse stagioni:

In inverno dovranno essere cibi caldi e sostanziosi con metodi di cottura lunghi e condimenti più ricchi. La nostra alimentazione sarà soprattutto basta su zuppe di cereali, stufati e dolci caldi.
Verdura e frutta invernale:
Verdura: radicchio rosso, cicoria, bietola, indivia belga, cavoli, broccoli, cime ri rapa, porri, finocchi, zucca gialla, sedano e sedano rapa, spinaci, carico In autunno con piatti ben cotti, simile all'inverno ma con più colore e sapore con la zucca, cavolo, rape, ecc., e condimenti ricchi.

In primavera la cottura degli alimenti è più leggera magari usando la cottura a vapore o saltando gli alimenti in padella, composta da insalate e verdure a foglie verdi, germogli.

In estate la cottura è veloce e leggera come la primavera ma ci alimenteremo anche con alimenti crudi e freschi, tanta frutta e verdura fresca e insalate di pasta.